Özel günler için özel tarifler
Hafta sonu için akrabalarınız ya da arkadaşlarınız evinize kalmaya geldiyse, tüm günü ocağın karşısında geçirmek istemezsiniz. Onlar gelmeden hazırlığınızı kolayca tamamlamanızı sağlayacak 5 tarifi sizinle paylaşmak istedik. Şimdiden iyi eğlenceler!
Misafirlerin en sevdiği kahvaltı
Menü: Sosis ve sucuklu yumurta
Bu kahvaltı tam da gruplara göre. Hem kimsenin hayır diyemeyeceği hem de kolay hazırlayabileceğiniz bir alternatif.
Nasıl hazırlanır:
1. Sosisi, sucuğu ve isterseniz pastırma da ilave edip küçük küçük kesin. Tavaya alıp spatula ile karıştırarak soteleyin.
2. Büyük bir kaseye 8 yumurta, 2 buçuk bardak süt, 2 çay kaşığı Dijon hardalı, tuz ve tereyağını çırpın. İçine rendelenmiş çedar ya da kaşar peyniri ekleyerek, evde bulunan sebzelerden de küp küp doğrayıp ilave edin.
3. Bayat ya da kızarmış ekmeği 1 santimlik küplere bölün ve büyükçe bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine sosisleri ve yumurta karışımını da ilave ederek, 140° derece fırında yumurtalar olana kadar pişirin.
Kolay parti yemeği
Menü: Karides ezmesi
Sadece 5 malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu ezmeyi rahatlıkla 3 haftaya kadar buzlukta saklayabilirsiniz. Çıtır ekmek üzerinde ya da kanepelerde harika bir lezzet sunuyor.
Nasıl hazırlanır:
1. Büyük bir tavada 2 kaşık tereyağını eritin. Yarım kilo kabuklarını ayıklayıp temizlediğiniz karidesi 2 dakika boyunca kavurun.
2. Blender'a alıp iyice karıştırın.
3. 2 yemek kaşığı limon, 4 kaşık tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın. Arzuya göre içine mantar, biber ya da dilediğiniz sebzelerden ekleyebilirsiniz.
4. Karışımı kaselere aktarıp, yüzeyini streç film ile bastırarak kapatın. Kızarmış ekmek ile servis edin.
5. Buzlukta 3 haftaya kadar, dolapta 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Et yemeklerine leziz sos
Menüye ek: Narenciye ve kızılcık sos
Izgara peynir sandviçlere, bifteğe, yavan olduğunu düşündüğün tavuk göğüs etine son derece yakışacak ve lezzet katacak bu sosu, 1 haftaya kadar dolapta bekletebilirsiniz. Hatta cheesecake üzerinde de deneyebilirsiniz.
Nasıl hazırlanır:
1. Sos tenceresinde donmuş ya da taze kızılcığı yarım bardak şeker ile kaynatın.
2. İçine portakal kabuğu, tarçın ve zencefil rendesi ekleyin.
3. Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın. Koyulaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Ateşten alın ve soğutmadan önce daha fazla koyulaşmaması için 1 bardak taze portakal suyu ilave edip karıştırın. Dolapta saklayabilirsiniz.
Kolay başlangıç
Menü: Kavrulmuş balkabağı ve mantar çorbası
Bu basit tarifte balkabağı ve mantar kullanarak harika bir lezzet yakalayabilirsiniz. Çorbayı dolapta üç güne kadar saklayabilir, dilerseniz buzluğa koyabilirsiniz.
Nasıl hazırlanır:
1. 1.5 kilo kadar dilimlenmiş balkabağını, yarım soğan ve bir avuç mantarla karıştırın. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.
2. Karışımı fırın tepsisinde 30 dakika kavurun.
3. Fırından aldıktan sonra 2 bardak et ya da tavuk suyu ile birlikte (yoksa içme suyuna bulyon karıştırarak) bir tencereye alın.
4. Pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Yavaş yavaş 3 bardak daha et suyu ekleyin.
5. Kavrulmuş kaba çekirdeği, nane ve kuru et parçaları ile servis edebilirsiniz.
Süper kolay antre
Menü: Kolay tandır
Hem kolayca pişecek hem de lezzetine doyum olmayacak zahmetsiz bir tarif. Ayrıca yıkaması da çok kolay. Tek ihtiyacınız olan bir damla Fairy Platinum Sıvı.
Nasıl hazırlanır:
1. Kuzu etini düdüklü tencereye koyun.
2. Üzerine hazırladığınız kızılcık sosundan sürün.
3. Ananas parçalarını da kalan sosa karıştırın ve hepsini tencereye dökün.
4. Kısık ateşte uzun pişirin.
5. 3 güne kadar dolapta bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sizin misafirler için hazırladığınız özel bir tarif var mı? Bulaşık yıkama önerilerinizle birlikte bizimle paylaşın...