Otlu peynirli sigara böreği
Ye İç Gez
31/10/2018
Otlu peynirli sigara böreği tarifi
Malzemeler 6 Kişilik
1 kg yufka
8-10 sap roka
13-14 sap maydanoz
5-6 sap dereotu
3 sap taze soğan
5-6 turp yaprağı (isteğe göre)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Sıvıyağ
400 gr beyaz orta sert beyaz peynir
Hazırlanışı
Her yufkayı 8 parçaya bölün. Yufkalarla işiniz bitince kenara ayırın.
Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ve diğer tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
Margarini, yumurtayı ve kıydığınız yeşillikleri peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın.
Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın ve çok sıkı olmadan sarın, yufkanın sivri ucunu parmağınızla ıslatın ve yapıştırın.
Hepsini böylece sardıktan sonra hazırladığınız börekleri orta ateşte kızdırdığınız yağda kızartın.
Börekleri sıcak ya da ılık servis yapın.
*** Malzemelerden herhangi birine alerjisi olanlar için tüketilmesi uygun değildir. Böyle bir durumda KadınlarBilir hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmez.