Mantarlı Kabaklı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğüs eti
• 250 gram kestane mantarı
• 1 adet kabak
• 1 kase kiraz domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 dal taze biberiye
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

Kabağın ortasındaki çekirdekli kısmını çıkarın ve doğrayın. Tavukları kalın şeritler halinde doğrayın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip elinizle karıştırın. Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca yemek kaşığı zeytinyağı ve tavukları ilave edip 5-6 dakika pişirin. Üzerlerine kabakları ilave edip kapağını kapatın, 5dakika pişirin. Mantarları, sarımsakları ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri ilave edip 4-5 dakika daha pişirin. Altını kapatıp karabiber ve biberiye yaprakları ilave edin.