Limonlu, yoğurtlu somun kek tarifi
Ürün: Bir somun ekmek
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi 45-55 dakika
Fırın ısısı: 180 derece
Malzeme
- 250 ml (150 gr) glutensiz kek hamuru
- 5 ml kabartma dozu
- 80 ml kanola yağı
- 250 ml şeker
- 2 büyük yumurta
- 180 ml sade yoğurt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 40 taze sıkılmış limon suyu
Hazırlanışı
1. Unu eleyin, üzerine kabartma dozunu ve bir tutam tuzu ekleyin ve karıştırın.
2. Başka bir kaba yağı alın, 200 ml şekeri, yumurtaları, vanilya esansını, yoğurdu ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
3. Kuru malzemeleri, yoğurtlu karışıma ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra 20=10 cm ebadındaki ekmek kalıbına alın. Malzeme kalıbın şeklini alarak iyice kabarana kadar 45 dk fırında pişirin.
4. Kalan şekeri ve limon suyunu orta ısıda kaynatarak şurup hazırlayın. Şurubu fırından çıkarır çıkarmaz somunun üzerine dökün. 15 dakika boyunca kalıpta bekleterek soğutun, ardından kalıptan çıkartıp arkadaşınıza götürmek üzere paketleyin.
İyi fikir: Güzel bir hediye paketi yapmak istemez misiniz? Ekmek kalıbını temizleyin, içine dekoratif kağıt ya da yağ geçirmez kağıt yerleştirin. Üzerine de kekinizi koyun. Etrafına da bir kurdele bağlayıp, yanına üzerinde arkadaşınızın isminin yazdığı sevimli bir de bıçak koydunuz mu, tamamdır.
