Yazın Sevilen Lezzeti: Karpuz Sorbe

Ye İç Gez
9/08/2022

Yaz mevsiminin sıcaklığına serinletici bir ara vermek istiyorsanız doğru yerdesiniz! 3 Ağustos Dünya Karpuz Günü’ne özel karpuz sorbe tarifini sizin için hazırladık. Mevsimin vazgeçilmezi olan karpuzun türlü faydaları bulunuyor. İçeriğinin %92’si sudan oluşan karpuz, bünyesinde barındırdığı vitamin ve minerallerle cildi gençleştiriyor, kilo vermeye yardımcı oluyor. Saymakla bitmeyen faydaları ile karpuzu sorbe olarak tüketmek isteyenlere tarif aşağıda. Keyifli okumalar!

Karpuz Sorbe Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 kg çekirdekleri ayıklanmış karpuz
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı vişne suyu

Karpuz Sorbe Yapımı

  • Öncelikle karpuzu dilim dilim doğrayın.
  • Toz şekeri ve vişne suyunu küçük bir tencere içerisine koyun.
  • Karışımı kaynatmadan, sadece şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra karışımı ocaktan alabilirsiniz.
  • Dilimlemiş olduğunuz karpuzların üzerine limon suyunu dökün ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender yardımı ile karıştırın. Bu aşamada kabın içerisinde iri parça kalmamasına özen gösterin.
  • Hazırlamış olduğunuz vişne suyu ve şeker karışımını karpuzların üzerine yavaşça ekleyin.
  • Hazırlamış olduğunuz karışımı geniş bir kap içerisine alın ve kapağını kapatarak derin dondurucuya kaldırın.
  • 1 kadar beklettikten sonra derin doldurucuya kaldırmış olduğunuz tarifi dolaptan çıkarın. Karışımı tekrar mikser yardımı ile çırpın. Dilerseniz bu işlem için önce karışımı çatal yardımıyla ezebilir, ardından uzun süre boyunca çırpabilirsiniz.
  • Bu işlemi 2 saat arayla 2 defa olmak üzere tekrarlayın.
  • Son olarak karışımı 1 saat daha dinlendirin.
  • Artık leziz karpuz sorbe tarifiniz servise hazır. Dilerseniz üzerine nane yaprakları ve ekstra karpuz dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karpuz Sorbe Hazırlamanın Püf Noktaları

Lezzetli bir karpuz sorbe hazırlamak istiyorsanız şimdi vereceğimiz püf noktalara özen gösterebilirsiniz. Peki nedir karpuz sorbe hazırlamanın püf noktaları?

  • Hazırlamış olduğunuz sorbe tarifini, dondurmak için bir kaba koyup derin dondurucuya atmak yerine, buzdolabında soğutarak içecek olarak da deneyimleyebilirsiniz. Üzerine bir top dondurma da ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
  • Şeker yerine bal ya da çilek reçeli kullanabilirsiniz.
  • Tarifi kavun ve şeftali ile de yapabilirsiniz.
  • Hazırlamış olduğunuz tarifi dondurma kalıplarında dondurarak, dondurma niyetine de tüketebilirsiniz

Bu leziz sorbe diş eti hassasiyeti yapar diye düşünmeyin. Oral-B’nin diş eti rahatlatan ve hassas dişlere özel olarak üretilen diş macununu kullanabilirsiniz.