Kabak çiçeği dolması tarifi

Zeytinyağlı yemekleri sevmeyen yoktur. Hem sağlıklı hem lezzetli olmasının yanı sıra, ana yemek veya meze olarak tüketebileceğiniz
kabak çiçeği dolması tarifini mutlaka denemelisiniz.

Kabak Çiçeği Dolması
Hazırlama Süresi:30 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Kaç kişilik: 30 adet
Beslenme değerleri:240 kalori,15 gram yağ


Malzemeler
35-40 adet kabak çiçeği
2 adet soğan
1.5 bardak pirinç
Yarım demet dereotu
7-8 dal taze nane
2 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
İsteğe bağlı olarak birkaç dal maydanoz


Hazırlanışı: Öncelikle kabak çiçeklerinin içini temizleyin ve güzelce yıkayın. Süzmeye bırakın. Kabak çiçeği dolmasının iç harcı için; dereotu, taze nane ve maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. 2 adet soğanı yemeklik olarak doğrayın. Daha sonra ısıttığınız tencereye zeytinyağını dökün ve soğanlarınızı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. İyice yıkadığınız pirinçleri, soğana ekleyin, tuzunu atın ve kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra pirincinizi ocaktan alın, içine kıyılmış yeşillikleri ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Kabak çiçeklerinizi bu harç ile doldurun ve özenlice kapatın. Tencereye yan yana dizin ve üzerini geçmeyecek kadar (ortalama 1.5 bardak) su dökün, 1 çay kaşığı tuz serpiştirin, isteğe göre 1 adet limonu dilimleyip boşluklara yerleştirebilir ya da suyunu sıkıp, içine dökebilirsiniz. Yemeğin suyu kaynaya kadar yüksek ateşte ve sonrasında kısarak 15-20 dakika pişirin. Kabak çiçeği dolmasını dinlendirdikten sonra, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz. 
Afiyet olsun!

Çikolatalı Tart

Etli Patlıcan