İzmir pilavı

Hem görünümü hem tadıyla fark yaratan bu pilavı, özel konuklarınızla gönül rahatlığıyla paylaşabilirsiniz.


Malzemeler 4 Kişilik
1,5 bardak pirinç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı tereyağı
6 adet kuru kayısı
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı Antep fıstığı içi
6-7 dal maydanoz
2 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdürün.
Soğanı küp küp doğrayıp margarinle soteleyin.
Tereyağını ilave edin. Ardından pirinçleri de tencereye alıp 1-2 dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakın.
Öte yandan bir teflon tavada badem ve fıstık içini kavurun. Kayısıları minik parçalara bölüp onları da tavada çevirin.
Son olarak maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Pilav suyunu çektiğinde bademli, fıstıklı karışımı üzerine döküp demlenmeye bırakın.
İyice karıştırıp servise sunun. 

Patlıcan musakka tarifi

Sütlü Lezzetler için tıklayın!