Ispanaklı yeşil mercimekli fırın makarna
Ye İç Gez
30/10/2018
Lezzetine doyum olmayan fırın makarnayı, Fairy ile Ekonomik Tarifler’de Gülhan Kara’dan ıspanaklı ve mercimekli denemeye ne dersiniz?
Malzemeler 4 Kişilik
1 paket fırın makarna
2 demet ıspanak
1 su bardağı haşlanmış mercimek
25 gr un
25 gr tereyağı
2 su bardağı süt
Tuz
Hazırlanışı
Kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip fırın makarnayı 10 dk haşlayın. Ispanakları yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağ ile hafifçe kavurarak pişirin.
Makarnayı süzün. Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun ve süt ekleyip hızlıca karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ekleyin.
Makarnayı, ıspanak ve yeşil mercimeği büyük bir kaba alın. Beşamel sosun yarısını ilave edip hepsini karıştırın. Yağlanmış fırın kabına ( ya da kek kalıbına) boşaltıp kalan beşamel sosu üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca 15 - 20 dk bekletip dilimleyerek sıcak servis yapın.