Humus, sofraların vazgeçilmez başlangıçlarından biri. Peki en leziz humusu nasıl yapmalı? İpuçlarını Ezgi Sertel’den dinliyoruz.

Malzemeler:

• 1 bardak haşlanmış ve kabuğu soyulmuş nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1 diş sarımsak
• Kimyon, k. toz biber, tuz
• Yarım su bardağı su
• Yarım y. kaşığı zeytinyağı

Humusun tadına doyum olmaz ama kıvamı da kalıplarınızı kirletir. Zorlu humus kirlerini Fairy ile temizlemeyi unutmayın.