Domatesli bruschetta

İtalyanların yemek öncesi iştah açısı olarak sundukları domatesli bruschetta, hem çok kolay hazırlanıyor hem de son derece besleyici. Kahvaltılarda da rahatlıkla tüketilebilir.

Malzemeler 2 Kişilik
4 dilim ekmek
2 adet domates
8 dal fesleğen
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


Hazırlanışı
Domatesleri yıkayıp minicik küpler şeklinde doğrayın.
Fesleğenleri incecik kıyın ve domateslere katın.
Sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
Bir süzgece koyup 10 dakika kadar suyunu bırakmasını bekleyin.
Öte yandan ekmekleri fırında kızartın.
1 diş sarımsağı ortadan ikiye bölüp sıcak ekmeklerin üstüne sürtün.
Her bir ekmek diliminin üzerine yarım yemek kaşığı zeytinyağını sürün.
Suyunu iyice bırakmış olan domatesleri ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Klasik olarak bu şekilde servis edebilirsiniz.
Ama biraz daha Türk usulü yapmak istiyorsanız 2-3 dakika fırınlayıp servis etmeniz de mümkün.


*** Malzemelerden herhangi birine alerjisi olanlar için tüketilmesi uygun değildir. Böyle bir durumda KadınlarBilir hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmez.

Acılı Domatesli Humus Tarifi için tıklayın!