Çökertme kebabı

Restoranların gözdesi Çökertme Kebabını evde deneyin! Çocuklarınız bu tarife bayılacak!

Malzemeler 4 Kişilik
2 adet büyük boy biftek
4 adet patates
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 adet domates
İsteğe bağlı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı


Hazırlanışı
Etleri şerit halinde doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını alıp kızdıralım ve etleri ekleyerek kavuralım. Etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Baharatları da ekleyip ocaktan alalım. Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayalım. Kızgın yağda kızartalım.
Ezilmiş sarımsakları yoğurt ile karıştıralım. Domatesleri rendeleyelim ve çok az domates salçası ile kavuralım.
Servis tabağına sırası ile patates, sarımsaklı yoğurt, et ve salçalı karışımı alalım. Kuru nane ve pul biber ile süsleyip servis yapalım.