Burma Tatlısı Tarifi

Karadeniz'in nefis burma tatlısıyla akşam tatlısız kalmayın!

Malzemeler 6 Kişilik
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
3 su bardağı un
2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı
Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, sirke ve unu bir yoğurma kabına alalım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamuru 20 eşit parçaya ayırıp beze yapalım. Üzerini nemli bezle kapatıp yarım saat bekletelim.
Her bir bezeyi önce merdaneyle sonra da oklavayla tepsi büyüklüğünde incecik açalım. Açtığımız yufkaları ikiye katlayıp ortasına cevizi serpelim. Oklavaya sarıp iki elimizle hafifçe büzüştürelim. Büzüştürdüğümüz rulo halindeki yufkaları tepsiye dizelim. 170 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup 20 dakika kadar kaynatalım. İndirmeye yakın limon suyunu ekleyelim. Ilınınca, ılık haldeki tatlının üzerine gezdirelim. Tatlı şerbeti çekince servis yapalım.