Yaz Sıcağında Ferahlatan Alkolsüz Kokteyller
1- Alkolsüz Mojito
Malzemeler:
• Maden sodası
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı şeker
• Taze nane yaprağı
Yapılışı:
Limonu parçalara bölün. 2 parça limonu iri şekilde doğrayın. Kalan 2 parça limonu iri olacak şekilde doğrayın. Doğradığınız limonları bir bardağın içerisine koyun. Üzerine nane yaprakları ve şekeri ekleyerek karışımı biraz ezin. Bardağa buz ekleyin ve maden sodasını da ilave edin. Kalan limonlar ile bardağı süsleyin.
2- Karadut Lime Kokteyli
Malzemeler:
• 300 ml karadut suyu
• 500 gram lime suyu
• 3 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Orta boy bir bardağın içine üçte biri oranında buz ekleyin. Balı tavada biraz ısıtın. Ardından lime ve karadut suyunu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı buzlu bardağa koyun.
Lime kabukları ile bardağı süsleyebilirsiniz.
3- Alkolsüz Aperol
Malzemeler:
- 500 ml portakal suyu
- 100 gram yaban mersini
- 100 ml yaban mersini suyu
- 600 ml elmalı soda
- Dilimlenmiş portakal
- Nane ve lime dilimleri
Yapılışı:
Yaban mersinlerini buz kalıbına koyun ve üzerine su ekleyin. Ardından dondurucuya atarak dondurun. Lime suyu, portakal suyu ve yaban mersini suyunu karıştırın. Bardağa dondurduğunuz yaban mersinlerini ekleyin. Ardından nane, portakal ve lime dilimlerini ekleyin. Hazırladığınız meyve suyu karışımını bardakların yarısına gelecek şekilde doldurun. Kalan yarısını da elmalı soda ile doldurun.
4- Virgin Mary Kokteyli
Malzemeler:
• 500 ml domates suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam biber
• 1 tutam tuz
Yapılışı:
Tarifteki malzemeleri blenderdan geçirin ve bardaklara paylaştırın. İçerisine salatalık dilimleri ve kereviz sapı ekleyerek süsleyin.
5- Çilek Kokteyli
Malzemeler:
• 150 ml süt
• 150 gram çilek
• 1 yemek kaşığı buğday tanesi
• 2 yemek kaşığı greyfurt suyu
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Oluşan püre karışımını süzgeçten geçirerek buz eklediğiniz bardaklara paylaştırın.
6- Lavanta Kokteyli
Malzemeler:
• 1 litre su
• 10 yemek kaşığı bal
• 6 adet lavanta kurusu
• 2 adet limon suyu
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak 5 dakika bekletin. Soğuk servis edin. Dilerseniz içerisine buz atabilirsiniz.
7- Tarçınlı Tonik
Malzemeler:
• 100 ml tonik
• Yarım çay kaşığı çubuk tarçın
• Çeyrek çay kaşığı anason
Yapılışı:
Tonik, tarçın ve anason bir kap içerisine karıştırılır. Tarçın, tonik ve anason karıştırılır. Buz eklenen bardağa tarçın eklenir.
8- Vişne Soda
Malzemeler:
• 1 litre vişne suyu
• 1 litre nar suyu
• Yarım kahve fincanı mandalina suyu
• 2 şişe maden suyu
• Buz
Yapılışı:
Vişne, nar suyu ve mandalina suyunu karıştırın. Bardağa buz ekleyin ve üzerine karışımı ekleyin. Ardından maden suyunu ekleyin. Dilerseniz lime dilimleri ile bardağı süsleyebilirsiniz.
9- Sparkling Rosemary Limeade
Malzemeler:
• 1 su bardağı limon suyu
• ¾ su bardağı toz şeker
• 5 bardak maden suyu
• 2 dal taze biberiye
• 2 tutam ıhlamur
Yapılışı:
Limon suyu ile toz şekerini kaynatın. Ardından biberiye ve ıhlamuru ilave edin. 1 gece boyunca buzdolabında bekletin. Servisten önce maden suyunu ekleyin.
10- Ekşi Tatlı Kokteyl
Malzemeler:
• 2 su bardağı lime suyu
• 1 su bardağı karadut suyu
• 3 yemek kaşığı bal
• Buz
Yapılışı:
Balı, ocakta ısıtın. Lime ve karadut suyunu ekleyin. Buz ekleyerek servis edin.
11- Tropikal Twister Kokteyl
Malzemeler:
• 350 ml vişne suyu
• 350 ml limonlu gazoz
• 350 ml ananas suyu
• Buz
Yapılışı:
Limonlu maden suyunu ya da limonlu gazozu biraz buzla blender'dan geçirip kokteyl bardaklarına eşit ölçüde dağıt. Limonlu gazozu biraz buz ile blender’dan geçirin ve bardağa ekleyin. Ananas suyunu da aynı şekilde blender’dan geçirip bardağa ekleyin. Ardından son katman için vişne suyunu da buz ile blender’dan geçirip bardağa ilave edin.
12- Alkolsüz Mavi Kokteyl
Malzemeler:
• Mavi kelebek sarmaşığı çayı
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 4-5 yaprak taze nane
• 1 şişe maden suyu
• 2 su bardağı su
• Buz
Yapılışı:
Mavi kelebek sarmaşığı çayını sıcak suyla demleyip soğumaya bırakın. Limonun kabuklarını soyun ve bir kaba ekleyin. Ardından toz şeker ve nane ile ezin. Bu karışıma limon suyu ve 2 su bardağı su ekleyip bir süre dinlendirin. Ardından karışımı süzün. Servis için bardağa buz koyun. Sırasıyla limonata, maden suyu ve mavi kelebek sarmaşığı çayını ekleyin. Süslemek isterseniz nane yaprakları kullanabilirsiniz.
13- Alkolsüz French 75
Malzemeler:
Şurup için:
• 1 su bardağı şeker
• 1 bardak su
Kokteyl için:
• 25 ml limon suyu
• 1/3 bardak şurup
• Sade maden suyu
• Limonlu maden suyu
Yapılışı:
Şurubu hazırlamak için orta boy bir tencereye şekeri ve suyu birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın ve sonrasında soğutun. Limon suyunu ve hazırladığınız şurubu, eşit miktarda sade maden suyu ve limonlu maden suyu ile karıştırın. Limon kabukları ile süsleyerek buz ile servis edebilirsiniz.
14- Acapulco Kokteyl
Malzemeler:
• 75 ml ananas suyu
• 25 ml Hindistan cevizi sütü
• 25 ml krema
• 12 ml greyfurt suyu
Yapılışı:
Bütün malzemeleri blender'dan geçirin. Bardağa ekleyin. Sadece bu kadar!
15- Nane Margarita
Malzemeler:
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 3-4 dal nane
• 3 limonun suyu
• 3-4 su bardağı buz
• 1 su bardağı limonlu gazoz
Yapılışı:
Şeker, su, tuz, nane dalları, limon suyu ve buz küplerini blender’a ekleyin. Bardağı yarısını kadar gazozla doldurun ve kalanını blender’da hazırladığınız karışıma dökün. Nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
