Zencefilin Faydaları Nelerdir?

Sağlık
24/02/2021
Zencefilin faydalarını keşfedin!

Zencefil nedir?



Anavatanı Güneydoğu Asya olan zencefil dünya üzerindeki en sağlıklı baharatlardan biridir.

Yakın akrabaları zerdeçal, kakule ve havlıcandır. Baharat olarak kök kısmı kullanılır. Şekilsiz, yer elmasını andıran için su dolu kökler, kabukları soyularak ve genellikle rendelenerek kullanılır. Hem taze hem de kurutularak öğütülmüş şekilde kullanılabilir. Lezzet katması için meyve sularına da konabilir.

Zencefilin faydaları nelerdir?


İçeriğindeki bileşenler zencefilin geleneksel ve alternatif tıpta farklı şekillerde kullanılmasını sağlar. Sindirime destek olmak, mide bulantısını engellemek, grip ve soğuk algınlığına karşı vücutta direnci artırmak bunlardan sadece birkaçı... Ayrıca güçlü ödem giderici ve antioksidan etkilere sahiptir. Serbest radikallerle savaşarak, stresi azaltmaya yardımcı olur. 
Zencefil mide bulantısını engeller mi?


Kemoterapi hastalarında veya anesteziye bağlı bulantılarda, kişilerin ilaç alamadığı durumlarda midem bulantısı ve kusmayı hafifletmeye yardımcı olduğu bazı araştırmalarda kanıtlanmış muazzam bitki zencefilin, gebelikte sabah bulantılarını engellemek için de kullanılabildiği durumlar vardır. Tabii doktorunuza danışarak... Çünkü doğumunuz yaklaştıysa veya daha önce düşük yaptıysanız zencefil bu durumlarda tetikleyici olabiliyor.


Zencefil hazımsızlığa iyi gelir mi?


Kronik hazımsızlık, midenin üst kısmında tekrarlayan ağrı, şişkinlik ve rahatsızlık hissi ile kendini gösterir. Başlıca sebebinin midenin boşalması gereken sürede boşalamadığı olduğu düşünülüyor. Zencefilin midenin sindirim süresini azalttığı gözlemlenmiştir. Hazımsızlığının bilinen bir nedeni olmasa da çoğumuzun yaşadığı bir rahatsızlıktır. Zencefil midenin boşalma süresini araştırma sonuçlarında yarı yarıya azaltmıştır.


Zencefil kilo vermeye yardımcı olur mu?



Yapılan araştırmalar zencefilin kilo vermeyi desteklediğini göstermiştir. Zencefil takviyesinin aşırı kilolu veya obezite hastalarında vücut ağırlığını, bel-kalça oranını ve kalça oranını önemli ölçüde azalttığı görülmüştür. Ayrıca vücut kitle endeksini ve kan şekerini de dengeleyici etkisi vardır. Zencefil tüketen kişilerde, yüksek yağlı beslenme durumunda bile kilo oranlarında düşüş görülmüştür. Zencefilin kilo vermedeki etkisi, yakılan kalori miktarını artırmaya veya ödemi azaltmaya yardımcı olma potansiyeli gibi bazı fonksiyonları ile ilişkili olduğu düşünülüyor.



Zencefil eklem romatizmasına iyi gelir mi?



Osteoartrit, yani eklem romatizması her yaşta görülebilen yaygın bir sağlık sorunudur. Vücuttaki eklemlerin dejenerasyonunu, eklem ağrısı veya eklem sertliği gibi şikayetlerle kendini gösterir. Bir araştırmaya göre eklem romatizmasın tedavi etmek için zencefil kullanan kişilerin semptom şikayetlerinde önemli düşüşler görülmüştür. Ayrıca başka bir araştırma zencefil, damla sakızı, tarçın ve susam yağı kombinasyonunun dize sürüldüğünde eklem romatizması şikayetlerini azalttığını göstermiştir.


Zencefil diyabete iyi gelir mi?



Henüz çok yeni araştırmalar yapılan bir alan olduğundan kesin kanıtlar olmasa da, zencefilin güçlü anti-diyabetik faydaları olduğu düşünülüyor. Az katılımcı ile gerçekleştirilen bazı araştırmalarda, düzenli zencefil kullanımı kan şekeri seviyeleri birkaç ay içinde   oranında düşürdüğü gözlemlenmiştir. Bu alandaki çalışmalar kısıtlı olsa da, bir başka çalışma tip 2 diyabetli kişilerde de olumlu sonuçlara ulaşmıştır.


Zencefil regl sancısına iyi gelir mi?



Zencefilin adet sancısına da iyi geldiği düşünülüyor. Dismenore yani yoğun adet sancısı çeken kişilerde, geleneksel olarak kullanılan alternatif bitkilerden biri de zencefildir. Yapılan bir araştırma, regl döneminin ilk üç günü zencefil ve ağrı kesici kullanan iki farklı araştırma grubunda, zencefilin regl ağrısını iki ilaç kadar azalttığı görülmüştür. Bu sonuçlar umut verici fakat daha fazla araştırmaya gerek duyulan bir alan. Tabii regl olduğunuzda zencefil çayı içmek kötü bir fikir değil.


Zencefil kolesterolü düşürür mü?



Yüksek kolesterol hastası kişilerle yapılan çalışmalar, zencefilin kolesterol seviyeleri 3 ayda  ’in üzerinde düşürdüğünü gösteriyor. Bu düşüş etkileyici olsa da, araştırmaya katılanların doktor gözetiminde belirli dozlar aldığını unutmamak lazım.


Zencefil kanseri önler mi?



Zencefil birçok araştırmada çeşitli kanser türleri için alternatif bir çare olarak incelenmiştir. Bir araştırmada, günde 2 gram zencefilin kolon kanseri riski altındaki bireylerde, bazı kanser belirtisi olabilecek moleküllerin azaldığını göstermiştir.

Zencefilin pankreas kanseri ve karaciğer kanseri gibi diğer kanserlere karşı etkili olabileceğine dair sınırlı da olsa bazı kanıtlar vardır. Meme kanseri ve yumurtalık kanserine karşı da etkili olabilir. Kanser ve zencefil ilişkisine dair daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.


Zencefil Alzheimer’a iyi gelir mi?



Alzheimer yaşa bağlı bir zihinsel gerileme hastalığı olarak tanımlanabilir. Bazı çalışmalar, zencefildeki antioksidanların ve biyoaktif bileşenlerin beyinde meydana gelen olumsuz tepkileri engelleyebileceğini düşündürmektedir. Ayrıca zihinsel işlevi geliştirmeye destek olabileceğini gösteren bazı kanıtlar da mevcuttur. Hayvanlarda yapılan çok sayıda çalışma, zencefilin beyin fonksiyonunda yaşa bağlı düşüşe karşı korunmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.


Zencefili nasıl tüketebiliriz?

Zencefil çayı

Zencefili taze olarak veya toz olarak tüketebilirsiniz. Taze olarak aldığınızda, bir parça zencefili kabuklarını soyup rendeleyerek sıcak suya atıp 2-3 dakika kaynatın. Bal ve limon bu zencefil çayına çok yakışır.



Zencefil suyu

Portakal suyuna da zencefil çok yakışıyor. Yine taze zencefili katı meyve sıkacağından geçirerek portakal suyunuza katabilirsiniz.



Zencefilli çorba

Bir parça beyaz lahanayı bol bu ile kaynatıp içine birkaç parça zencefil atın. Harika bir kış çorbası oluyor.



Toz zencefil

Tatlılarda, kurabiyelerde ve çaylarda kullanılabilir. Toz zencefilden çay yapmak da mümkün. Tozlar dibe çöktüğünde içmesi daha keyifli olur.



Sağlıklı günler, afiyet olsun.



Diğer sağlıklı kış çayı tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz.