Smoothie Tarifleri

Smoothie Tarifleri

0

Smoothie bowl


Sabahları klasik Türk kahvaltısı, tost, yulaf veya yumurta yerine daha farklı bir şeyler mi arıyorsunuz? Yazımızda sağlıklı yaşam için smoothie bowl tarifleriyle güne hem eğlenerek hem de lezzetle başlayın.

Smoothie nedir?

Süt, yoğurt veya süzme yoğurt ile bazen yulaf ve farklı tohumlar karıştırılarak meyvelerin püre haline getirilmesidir.

 

Smoothie nasıl yapılır?

Dilerseniz sadece meyvelerle yapabilirsiniz. Yoğunluk için mutlaka muz da kullanın. Daha fazla protein için keten tohumu, chia tohumu, badem veya ceviz ekleyebilirsiniz.

 

Smoothie bowl nedir?

Yukarıda anlattığımız smoothie’nin püresiyle biraz da katı gıdaları bir kasede birleştirmek demek. Püre halindeki smoothie’ye tohumlar, yulaf, meyve parçacıkları veya kuruyemiş eklenince smoothie bowl oluyor.

 

Smoothie bowl tarifleri

Sağlıklı yaşamın ilk koşulu sağlıklı beslenme. Hal böyle olunca ve evde fazlaca vakit geçirdiğimiz düşünülürse, ne yiyeceğimiz hep gündem konusu. Biz de bu yüzden birkaç smoothie bowl tarifi verelim istedik. Bu rengarenk ve eğlenceli smoohie bowl’lar hem iştahınızı kabartacak hem de sizi tok ve zinde tutacak!

 

Çilekli ve muzlu smoothie bowl

Öncelikle artık yenemeyecek kadar kararmış muzları soyarak dondurmayı unutmayın. Bunlar smoothie bowl’larda çok işe yarıyor.

Dondurulmuş veya taze muz

İki avuç çilek

Varsa kuru muz, kuru çilek

1 tatlı kaşığı chia tohumu

Arzuya göre bal

Bir bardak süzme yoğurt

 

Yarım muz ve bir avuç çileği blenderdan yoğurtla birlikte geçirin. Üzerine kalan meyveleri ve chia tohumunu ekleyin. Tatsız gelirse bal da ilave edin.

 

Vegan smoothie bowl

Smoothie yapmak için kara lahana yaprağı, badem sütü, muz, avokado, buz ve agave şurubunu karıştırın. Üzerine ahududu, muz, kivi, chia tohumunu ekleyin. Lahanaların saplarını da kullanın. Lahana yoksa salatalık kullanabilirsiniz.

 

Çikolatalı smoothie bowl

Badem sütü, muz, fıstık ezmesi, kakao tozu, vanilya özü ve balı karıştırın. Üzerini muz, kakao parçacıkları, çikolatalı granola ve fıstıkla süsleyin.

 

Havuçlu smoothie

Hani çok sevdiğimiz havuçlu kek var ya, işte onu smoothie bowl olarak yapıyoruz şimdi! Havuç suyuna muz, yulaf, tarçın ve hurmayı katıp blenderdan geçirin. Bol Hindistan cevizi ve ceviz ile servis edin.

 

Smoothie bowl yapımı

Temel kural şu: Yarım bardak sıvı bir bardak katı ve yarım bardak üzeri için süs.

Sıvı alternatifleri: Badem sütü, soya sütü, süzme yoğurt, vegan yoğurt, normal yoğurt, süt, nar suyu, havuç suyu, portakal suyu veya Hindistan cevizi suyu.

 

Katı alternatifleri: Mısır gevreği, yulaf, hurma, badem, kabak çekirdeği, chia tohumu, keten tohumu, ay çekirdeği, fıstık, fıstık ezmesi

 

Meyve alternatifleri: Kıvamlı olması için muzu hemen hemen her smoothie bowl’da kullanabilirsiniz. Dondurulmuş orman meyveleri: Çilek, ahududu, böğürtlen, dondurulmuş kiraz, vişne. Taze meyveler, konserve meyveler.

 

Lezzet katması için: Muskat, tarçın, vanilya, Hindistan cevizi, bal, agave şurubu, Hindistan cevizi kreması, süt kreması

 

İpuçları:

Kendi meyvelerinizi dondurabilirsiniz.

Kendi yulaf sütünüzü yapabilirsiniz.

Çok şekerli bulursanız limon suyu ekleyebilirsiniz.

Kremsi dokuyu artırmak için ayrıca avokado kullanabilirsiniz.

Yine dokusunu yoğunlaştırmak için fıstık, fındık veya badem ezmesi kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş meyvelerin tercih edilmesinin sebebi de dokusunun daha yoğun olmasını sağlamaktır.

 

Smoothie ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde blenderin 1930'larda Steve Poplawski tarafından icat edilmesiyle yapılmaya başlamış.

 

Smoothie'lerin son on yılda bu kadar popüler olmasının nedeni oldukça basit: Çok çeşitli, hızlı, oldukça besleyici ve lezzetli bir alternatif. Tüm besleyici özleri tek seferde almak isteyenler için mükemmeldir. Herkese göre bir Smoothie mutlaka vardır.

 

0

Yorum ekle

İlginizi çekebilecek içerikler

Çerez Onayı