Etli kuru patlıcan yemeği tarifi

0
KadınlarBilir'den sizlere, hızla hazırlayabilceğiniz "Etli Kuru Patlıcan Yemeği"
KadınlarBilir'den sizlere, hızla hazırlayabilceğiniz "Etli Kuru Patlıcan Yemeği"

Malzemeler:

  • 100 gram kuru patlıcan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 400 gram jülyen doğranmış dana et
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:
Tencereye su koyup kaynatın. Kaynayınca kuru patlıcanları ilave edip 5 dakika haşlayın. Altını kapatıp 5 dakika suyun içinde bekletin. Beklettiğiniz patlıcanları delikli bir kaşık yardımıyla süzün. Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve dana etlerini ilave edip 5-6 dakika kavurun. 1 bardak su ilave edip kapağını kapatın, kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Soğanları piyazlık doğrayın. Doğradığınız soğanları tencereye ilave edip 3-4 dakika kavurun. Salça ekleyip karıştırın. Haşladığınız kuru patlıcanları, haşlanmış nohutları, tuz ve 2 bardak su ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kimyon tohumu ve karabiber ekleyip karıştırın. Etli kuru patlıcan yemeğiniz hazır. Yemek sonrası kötü kokuları yok ederken evinizi ferahlatan Febreze'i denediniz mi?
0

Yorum ekle

İlginizi çekebilecek içerikler

Çerez Onayı