Malzemeler 6 Kişilik 2 su bardağı Kastamonu siyez bulguru 2 adet kuru soğan 1/2 demet taze nane 1/2 demet maydanoz 1 demet ebegümeci 1 demet ısırgan otu 100 g köy tereyağı 1 adet yumurta 500 g ekşi yoğurt Yeteri kadar tuz, karabiber 4 su bardağı su
Hazırlanışı Siyez bulgurunu ayıklayıp yıkayın ve süzün. Kuru soğanları ve tüm otları incecik kıyın. Tencereye 4 bardak su koyup kaynayınca içine 1 kıyılmış soğanı ve bulguru ilave edip koyu çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıyılmış yeşillikleri ve tuzunu ekleyip pişirmeye devam edin. Yoğurdu bir kaba alıp içine 1 yumurtayı kırın ve çırpın. Karışımı tencereye ilave edip karıştırın. Kısık ateşte bir kaç dakika dahi pişirip tamamen suyunu çektiğinde altını kapatın. Kalan 1 kıyılmış soğanı tereyağında sararıncaya kadar kavurun. Pilavın üzerine gezdirerek döküp 15-20 dk dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.