Hayatta çok az şey, insanın sevdikleriyle birlikte yaptığı uzun hafta sonu kahvaltılarının yerini tutabilir. Kalabalık ve bereketli sofralarda dertlerin bir kenara bırakıldığı hoş sohbetli sofraları iple çekeriz bütün bir hafta. Hal böyle olunca, hafta sonu kahvaltıları daha da bir özelleşir. Özelleştikçe de lezzetler kadar kaloriler de artar. Böreğiydi, tatlısıydı derken bir de bakmışız bütün gün yememiz gerekenleri kahvaltıda tüketmişiz. Her ne kadar uzmanlar kahvaltının en önemli öğün olduğunu, kuvvetli yapılması gerektiğini söylese de, abartıldığında o lezzetli yiyeceklerin bizlere kilo olarak dönmesi kaçınılmaz. Peki hem lezzetli hem de sağlıklı olan, aynı zamanda misafirlerinizi şaşırtan tariflere ne dersiniz? İşte size en fazla 15 dakikada hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve düşük kalorili iki brunch alternatifi...
Bu tarifi seramik tavada tamamen yağsız olarak hazırlayabilirsiniz. Sucuk yerine somon füme, K vitamini açısından zengin kuşkonmaz ve biraz da keçi peyniri ile lezzetli ve sağlıklı bir omlet yapabilirsiniz.
Malzemeler
Yapılışı
Somon fümeleri ince uzun dilimleyip, kızgın tavada çevirin. Kuşkonmazları yıkayıp doğradıktan sonra, tavadaki somon fümelere ekleyip çevirmeye devam edin. Yumurtaları derin bir kapta çırpın. İçine keçi peyniri, tuz ve karabiber ekleyip, tavaya dökün. 3-4 dakika kadar orta ateşte pişirdikten sonra servis yapın.
"Waffle'ın sağlıklısı olur mu!" demeyin. Krema yerine yağsız yoğurt, krem çikolata yerine şekersiz reçelle bal gibi olur.
Malzemeler
Yapılışı
Waffle ekmeklerini tezgaha dizip üzerine birer kaşık süzme yoğurt yayın. Muzları ince ince dilimleyip üzerine sıralayın. En üstüne şekersiz reçel gezdirip, ceviz içiyle süsledikten sonra servis yapın.