Barbunyalı Sucuk Çorbası

Ev
24/10/2018
Barbunyalı Sucuk Çorbası Tarifi


Bir tas çorbanın hem içinizi ısıtıp hem de sizi mutlu edebileceği aklınıza gelir mi?

Malzemeler 6 Kişilik

250 g bir gece önceden ıslatılmış barbunya

30 ml zeytinyağı

1-2 orta büyüklükte, ince kıyılmış soğan

400 gr orta büyüklükte doğranmış patates

100 gr doğranmış lahana

1 lt tavuk ya da sebze suyu

Deniz tuzu, karabiber

Paprika

Hazırlanışı

Fasulyeleri süzüp geniş bir tencereye alın.

Üstünü örtecek kadar su ekleyin ve kabukları soyulana kadar kaynatın.

Fasulyeler piştikten sonra ateşi kısıp iyice pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bu işlem bittikten sonra süzüp bir kenara alın.

Orta hararetteki ocakta yine geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan, patates ve lahanaları hafifçe kavurun.

Fasulyeleri ve sebze ya da tavuk suyunu ekledikten sonra 30 dakika kadar daha pişirin. En son sucukları ekledikten sonra 10 dakika kadar daha ocağın üzerinde tutun.

Çorbayı kaselere aldıktan sonra biraz paprika, tuz ve biberle tatlandırın.


*** Malzemelerden herhangi birine alerjisi olanlar için tüketilmesi uygun değildir. Böyle bir durumda KadınlarBilir hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmez.