Mısır gevrekli köfte tarifi

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 7-8 dal maydanoz
• 1 yumurtanın akı
• 1,5 su bardağı mısır gevreği

Yapılışı

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu ve diğer baharatları bir kaba alıp yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına, ardından da iri dövülmüş mısır gevreğine bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köftelerinizi dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.