Anneler Günü Kurabiyesi

Aile
24/10/2018
Zencefil, karanfil, tarçın gibi baharatlarla şenlenen bu kurabiyeye anneniz bayılacak! Üzerini süslemek tamamen yaratıcılığınıza kalmış.

Malzemeler 

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 360 gr un
  • 1 su bardağına yakın mısır nişastası
  • 120 gr pudra şekeri
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi (ince) 
  • 2 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı 

Yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle birlikte çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Başka bir kapta un, nişasta, zencefil, karanfil, tarçın ve kabartma tozunu eleyin ve yavaş yavaş çırptığınız malzemeye karıştırarak yoğurun. En son limon kabuğunu ekleyip tekrar yoğurun. Hava almayacak şekilde strech folyoya sarıp, buzdolabına koyun. 2-3 saat dinlendirin. Çıkarttığınızda hamur çok sert olacak, elinizin sıcaklığıyla yumuşayacaktır. Tezgahı hafifçe unlayın. Hamuru dört parçaya bölüp, yüksekliği 5 mm olacak şekilde teker teker açıp kalıplarla kesin. İnce bir spatula yardımı ile yerinden kaldırarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısınmış 175 derecelik  fırında 13 dakika pişirip soğuttuktan sonra üzerlerini şeker hamurlarıyla dilediğiniz gibi süsleyin.


Tatlı yiyelim, sonra da Fairy ile tatlı tatlı temizleyelim! Fairy ile sudan geçirmeye son.